27 de noviembre a las 21:00 horas

El restaurante Plato al Centro de El Puerto celebra un o duelo gastronómico entre cocina española y japonesa. Cada plato va elaborado con el mismo corte del atún.

Primer Round:
Lomo negro. Mojama vs Tataki.
Ventresca. Atún de ijar vs Sashimi. Acompañado de Forlong Blanco.

Segundo Round:
Descargamento. Papas aliñás con atún en conserva vs Poke Bowl. Acompañado de Forlong 80-20.

Tercer Round. Tarantelo. Atún Encebollao y Atún en Tomate vs Gunkan y Nigiri. Acompañado de Atuna.

Cuarto Round. Ventresca. Ventresca a la Plancha vs Tartar de Toro. Acompañado de Caracepa.

Al final como postre la Tarta Judía, que no tiene nada que ver con el atún, pero para darle un toque dulce.

Precio: 50 euros por persona