Este restaurante tomó el relevo de Valvatida en Vejer de la Frontera. Allí, Jesús Recio y Tamara Cansino se hicieron un nombre con lo que llamaron “cocina rural”. El secreto, productos de la zona de La Janda preparados según recetas tradicionales, con un punto creativo y fusión. La calidad de la materia prima y el buen hacer en cocina lo convirtieron en uno de los lugares a visitar en Vejer. En 2017 se trasladaron a Cádiz capital, donde repiten la fórmula: un local con mucho encanto y lleno de detalles, carnes de la carnicería vejeriega Paco Melero, atún rojo, y mucha variedad de platos ricos. Cócteles, conciertos y otros eventos hacen de Sonámbulo, un lugar para quedarse sin mirar el reloj.
Cocina rural y encanto
